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寿司醋与米醋有的,什么的区别

编辑: www.bymadak.com   来源:用户发布   发布时间:2019/3/15   查看次数:21



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500克、盐:80克
作法:将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对
一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量,依此比例。)
寿司饭与醋的搅拌时间──
1.电饭锅饭煮好约20~25分钟。
2.寿司饭在搅拌时须力求均匀。
饭与寿司醋的比例──
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,搅拌均匀后,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,须置于通风处或用电风扇吹冷。
寿司饭的保存法──
寿司饭若有剩余材料:1比例,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司醋的保存法──
材料:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三~四个月,冬季五~六个月。
寿司饭的煮法──
食用米+糯米以10:白醋:600cc、白糖


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